Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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親子パン教室

親子パン教室初日です。

今日は元気なboys5人です。わぉ



大人のパン教室とは違ってなかなか時間が読めませんね~。

慣れないせいでバタバタになってしまいました

がんばって作ったパンはどうでしたか?

夏休み、お家の人とまた作ってもらえると嬉しいです。

星の形のパン型が人気で、皆さんお買い上げでした。

これからレッスンのある方、お楽しみに

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[ 2014/07/30 16:43 ] パン教室 特別講習 | TB(0) | CM(0)

暑い💦

暑い💦暑いです!

外がまぶしい❇

いつまで続くのでしょうか?

とりあえず、今日は夕方☔のようですからちょっとは涼しくなるかな…?(どうかな😔)

お昼にあわせてパンを焼きました。

最近こればかり。お子たちごめんよ。

思うようにいかなくて😰



今日のは気分を変えてセピア色。

自信がないだけ😅あはは💦


今日は午後から部活の保護者会。

🏫暑そうだなぁ。行くまでも暑そうだ☀😰
[ 2014/07/27 11:39 ] おうちパン | TB(0) | CM(0)

2014サマーセミナー

暑いですね

今日は毎年恒例のJHBSサマーセミナーに行ってきました。

今年の先生はスイスの方です。



スイスの伝統的なパンを教えていただきました。



試食は全種類を少しずつ。



お昼は毎年恒例のなだ万



今年のおみやげ



エプロン、これからレッスンで着ましょうかね😅

あとは霧吹き



軽くて使いやすそうです。


これからもパン作り精進していきたいと思います。
[ 2014/07/24 23:56 ] 勉強パン | TB(0) | CM(0)

試作

三色パンの試作。



もうちょっとかわいくしたいわね。

中身はナイショ。当日お楽しみに。

[ 2014/07/23 11:43 ] おうちパン | TB(0) | CM(0)

特別メニュー

今日はパンのお勉強。

久しぶりのような気がするなぁ。

ザ・ベリーズ
こんにゃくマンナンミルクブレッド
豆乳のブランマンジェ
を習いました。



ドライのクランベリーとブルーベリーが入っています。

蒸気焼成で220℃、なんと8分で焼き上がり。

焼き色はしっかり、なのに柔らかいのはそのせいかな。



牛乳にこんにゃくマンナンを振り入れてふやかしてつかいます。

ほんのり甘くてふわふわ。



ゆっくりと時間をかけて冷やします。

和三盆を使った黒蜜をかけて上品なお味です。


今日は試食を無しにしていただき、作ったパンはお子達の昼食になりました😉



[ 2014/07/22 15:35 ] 勉強パン | TB(0) | CM(0)


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