Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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シャルロットフレーズ

やっと晴れたと思ったら大風、にわか雨?、ちょこっとみぞれ、夜は寒~い!で、変な天気でしたね。

さて、

今日からケーキ講習始まりです。

イチゴを使った季節限定ケーキ。

シャルロットフレーズです。


ポコポコ絞り出したクリームの下にはレモンクリーム、イチゴのムースが。

甘さ控えめ、爽やかな酸味で軽く食べられてしまいます。

行程も比較的簡単なほう(だと思っていますが)。

材料も比較的集めやすい(はず)。

頑張ってお家でも作ってみてくださいね!



ムースやクリームの表面は固まっていても中の方はまだ柔らかくて…。

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[ 2015/03/10 23:26 ] パン教室 洋菓子 | TB(0) | CM(0)
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