Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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シュー・マッチャ

今日はリクエストメニューのシュークリームのレッスン。

シュー・マッチャを作りました。



膨らまないとか、しぼんでしまうとか、難しいイメージのシュークリームですが、ポイントと失敗する理由がわかれば大丈夫。

という私もけっこう練習しましたけどね~(^_^;)

当日はパリッとしたシュー皮、次の日はクリームと馴染んでしっとりです。

中のクリームは抹茶味。

たっぷり入ってます。



ずっしり~(*^^*)
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[ 2015/05/20 23:04 ] パン教室 洋菓子 | TB(0) | CM(0)
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