Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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山型食パン・コーヒーまんじゅう

よい天気でしたね~。

10月も後半だというのに、なかなか上着の出番がありません。

今日は2クラス合同でレッスン。

・山型食パン
・コーヒーまんじゅう
を作りました。



食パンは3本ずつを2回に分けて焼きました。

家庭用のオーブンでは高さが足りなくて山型食パンを断念してしまうかたも多いようです。

また、ホームベーカリーをお持ちのかたは、手軽さゆえ自分で成型、型に入れて発酵という手順は面倒かもしれませんね。

レッスンで作った食パンはHBのパンより「キメが細かくて柔らかい!」「耳がパリッとして美味しい!」と好評ですよ。

コーヒーまんじゅうは今回もこね上がったもちと悪戦苦闘しながら。

お味のほうは、自信をもっておすすめできます。

作りたてならではの美味しさです。



今日の生徒さんは夏休み前のレッスン以来だったのですごく懐かしい感じがしました。

何度か合同でレッスンをしているクラスで顔見知りなこともあり話に花が咲きっぱなしでしたね。

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[ 2015/10/20 23:42 ] パン教室 F2 | TB(0) | CM(0)
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