Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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デニッシュペストリー・バターフレーキー

晴れて良い天気なのに寒かったですねー。

今日のメニューは
・デニッシュペストリー
・バターフレーキー
・黄金ごま塩大福
です。



どちらも折り込み生地ですが、折り込みバターの量の違いや生地の違いで伸びかたが違いましたね。

デニッシュペストリーでは4種類の成型で作りました。

トッピングやフィリングを変えて得した気分ですね。



お腹いっぱいになるメニューでした。


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