Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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フィユテ・オ・シュー

今日はケーキのお勉強。

フィユテ・オ・シューを作りました。

下からパイ生地、シュー生地、クリームです。

生地が2種類、違った食感が楽しめます。

クリームは3種類。

クレームパティシエール、マロンクリーム、バイオレットクリーム(紫芋)です。

さてこちら、なんでしょう???
20120202_2.jpg

上にちょこんとのっている帽子みたいな部分をかわいらしくするために周りをカットするのです。

で、その残りで~す。

ちょっとの一手間でぜんぜん違いますよっ!!

20120202_3.jpg


今日から学級閉鎖の次男君。

ゲーム、テレビ三昧。だけど「つまんな~い」って。

だよね・・・。
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[ 2012/02/02 23:28 ] お菓子 | TB(0) | CM(0)
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