Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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ケーキ&デザート

今年2つめのクリスマスケーキを習ってきました。

いちごのショートケーキです。長男君が大好きなケーキ。

「クリスマスはいちごのショートケーキね~!!!」

とリクエストされているので今日のケーキを作ることになるでしょう。



生クリームの見極めがポイントなんですね。

チョコのお飾りもいい感じ(ちょっとあたふたしてしまいましたけど

中のいちごにひと手間ふた手間かけることで数段おいしくなります!

クリスマス、がんばって作りま~す


午後作ったパン。

20121219_3.jpg

まいど、山型食パン。

20121219_2.jpg

しろぱんになるはずだったのに温度を下げ忘れてこんな焼き色に

白パンみたいにふんわりやわらか~~ではないけど

クラストはがパリッとしてクラムはしっとり。

白パンより軽く、これはこれでいい感じ


今年も残り少なくなりましたね。

掃除&片づけをしなくちゃと思いつつ、パンを作ってしまうkeromami

なかなか仕事がはかどらない
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[ 2012/12/19 21:10 ] 勉強洋菓子 | TB(0) | CM(0)
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