Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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JHBSサマーセミナー2013

今年もサマーセミナーの時期になりました。

今回出席したのは東京会場初日です。

遠くの方から参加する方が多い中、電車1本で行けてしまう私たち、恵まれてます。

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今年は昨年に引き続きパンのセミナーでした。(一昨年はお菓子でしたよ)

講師の先生はお茶目でノリノリなマリオ・フォーティン先生。

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マリオのフィギュア、なんとパンを持っています。

カナダの方で、製パンワールドカップの審査委員もされているそうです。
(なのにとってもユーモラスで気さく)

カナダのパン事情や特産物の話、ジョーダンも交えつつ・・・10時から3時までかなりみっちり。。。

恒例のなだ万のお弁当をお昼にいただき

20130728.jpg

6種類のパンを教えていただきました。

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丸めや成型をいとも簡単にやってしまうマリオ先生!
(生地はかなり柔らかいし扱いづらいはず・・・・)

どのレシピも家で作りやすそうなものなので、ぜひ夏休み中にチャレンジしてみたい?!?!

試食のパンは隣室でスタッフの先生方たちが作ってくっださっています。

ものすごい量ですよ・・・。頭が下がります。。。

20130728_2.jpg

今年のおみやげはクレープメーカー。

ぜひ使ってみないとね。








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[ 2013/07/28 22:59 ] 勉強パン | TB(0) | CM(0)
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