Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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くるみdeクルム

パンというより発酵菓子かな?

くるみdeクルムというネーミングどおりくるみパウダーがまわりについてます。

こね方も成型(?というほどのものでもなく)も変わってますよ。。



表面のカソナードのカリッとした食感いい感じ。

写真では小さく見えるけど18㎝のリング型を使ってます。

クリスマスケーキの型と同じですよ

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[ 2013/12/08 23:44 ] おうちパン | TB(0) | CM(0)
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