Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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中級クラス

良い天気ですね~。

今日は中級クラス。

ブリオッシュ2種類とフォレブランシュを作りました。





右の大きい方がウィーン風ブリオッシュ
左がブリオッシュ ア テートです。

どちらもリッチなパンですが、バターや卵など少しずつ配合が違います。



リ.スフレの食感がgood

形よくできましたね。




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[ 2014/04/24 16:36 ] パン教室 中級 | TB(0) | CM(0)
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