Kaeru∞Bread

さいたま市西区でパン教室を開いています。教室のようす、日々のパンの記録です。

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中級クラス

今日は中級クラス振替の皆さん。

*スイートドーナツ
 *ブリオッシュ・ア・テート
  *スクエアプルーンケーキ
                を作りました。

20140603_2.jpg

20140603_5.jpg

チョコ掛け(というかチョコ付けですね)、グラニュー糖、粉糖の3種類。

20140603_3.jpg

卵、バターがたっぷり。

仕上げ発酵は長めです。

20140603_4.jpg


20140603.png

甘甘メニューでしたね~。

今日の生徒さんはしばらく通常クラスと振替クラスの2本立てです。

がんばりましょう!



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[ 2014/06/03 23:51 ] パン教室 中級 | TB(0) | CM(0)
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